Soupes/Potages

Petites soupes

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: CLOROPHYL

30 recettes classiques et inattenduesSi tendance et si chic, les petites cocottes font sensation sur nos tables. Raffinées, elles permettent de servir chaque convive individuellement comme au restaurant.Tendance, elles nous amusent avec leur côté ludique et un peu dînette. Et si facile... qu'on les sort à chaque occasion !Retrouvez dans ce livre 30 recettes salées et sucrées de petites cocottes à servir en entrée, en plat ou en dessert, pour étonner vos invités.

Mes petites soupes gourmandes

Marie Joly , Fanny Matagne

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: IDEO

Tout le monde l'adore ! Simple à préparer, nourrissante et savoureuse, la soupe ne connaît aucune limite.On la sert froide façon gaspacho en été, bien chaude en hiver, salée en entrée, sucrée en dessert, veloutée ou en bouillon selon les moments, aux légumes ou au poisson, etc.Grâce aux conseils et astuces de ce petit livre essentiel, vous réussirez vos soupes variées et très gourmandes en un tour de cuillère !
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Délicieuses recettes de soupes

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: ESI

Délicieuses recettes de soupesCrème de courge butternut, soupe crémeuse de saumon, velouté de carottes et lentilles corail, soupe de fraises à la menthe et au jasmin...Découvrez 128 délicieuses recettes de soupes qui agrémenteront tous vos menus de saison.

Une cuisine qui sent bon les soupes du monde

Alain Serres , Aurélia Fronty

Date de parution : Février 2012

Éditeur: RUE DU MONDE

Ce voyage culinaire propose de découvrir des soupes du monde, classées par pays : le gaspacho andalou, le caldo verde du Portugal, le bortsch russe, etc. A chaque escale, une courte histoire vient illustrer les recettes. Mention aux BolognaRagazzi 2015 (Prix Livres et graines).
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Mes soupes préférées

Philippe Chavanne

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: ALPEN

Des recettes de soupes salées et sucrées, chaudes et froides à réaliser avec des produits frais et sains pour préserver sa santé et sa ligne.
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Ce soir on soupe : nos soupes santé

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: I2C EDITION

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Je ferais bien une soupe !: recettes gourmandes des 4 saisons

Marie Chioca

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: TERRE VIVANTE

Je ferais bien une soupe !Retrouvez la soupe en toute saison et sous toutes ses formes : velouté, consommé, minestrone, gaspacho...Les recettes de Marie Chioca font (re)découvrir la soupe avec gourmandise et originalité. Elle en propose pour toutes les saisons - soupes du printemps aux légumes nouveaux, soupes glacées de légumes d'été, soupes nourrissantes de l'automne et de l'hiver -, et pour tous les appétits !Ainsi, un gaspacho ou un potage aux brocolis constitueront une entrée légère, alors qu'une soupe de poisson ou une minestrone feront un parfait plat principal. En ...
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Soupes et bouillons pour les nullissimes

Emilie Laraison

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: FIRST

Sous-doués des fourneaux et amateurs de soupes réconfortantes... ce livre est fait pour vous !Un temps de préparation de 5 à 20 minutes6 ingrédients maximum par recetteUne recette très simple à réaliser en 2 à 4 étapesLe conseil de l'auteur enrichi d'une « partie des dix » pour apprendre à composer de délicieuses soupes de saison

Soupes : 120 recettes

Philippe Chavanne

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: FIRST

SoupesPlus de 120 recettesClassiques ou créatives, des soupes pour toutes les occasions !
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Soupes zéro déchet

Lene Knudsen , Richard Boutin

Date de parution : Janvier 2021

Éditeur: FIRST

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Soupes

Date de parution : Février 2002

Éditeur: MARABOUT

Chaque recette est accompagnée de photographies pour réaliser pas à pas ces soupes comme entrée ou plat unique.

Bar à soupes

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: MARABOUT

Bien chaude au coeur de l'hiver, glacée au plus chaud de l'été... Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe ? Que vous soyez amateur de verdures, fan de potiron, mordu des carottes, amoureux des tomates, dingue des légumes secs ou encore que vous ne juriez que par les vertus des bouillons ou des bonnes grosses soupes nourrissantes, vous trouverez votre bonheur parmi les quelque 90 recettes de ce livre.

Soupes

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: MARABOUT

70 recettes de bouillons et de soupes traditionnels, méditerranéens, anglo-saxons, latino-américains, d'Europe de l'Est, de Russie et d'Orient.

Soupes

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: MARABOUT

29 recettes pour préparer velouté de potiron, soupe de vermicelles de soja, soupe de petits pois et pommes de terre, soupe de haricots, tomates et poivrons, etc.

Soupes

Date de parution : Août 2007

Éditeur: MARABOUT

29 recettes pour préparer velouté de potiron, soupe de vermicelles de soja, soupe de petits pois et pommes de terre, soupe de haricots, tomates et poivrons, etc.

Soupes du jour

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: MARABOUT

Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante pour un dîner d'hiver ? À moins que vous ne préfériez un gaspacho glacée, pour manger léger au coeur de l'été !Le seul ustensile indispensable pour réaliser une soupe maison : un mixeur plongeur qui transformera n'importe quel légume bouilli en un délicieux velouté.

Soupes de saison

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

Soupes de saisonQuoi de plus alléchant que l'odeur d'une crème de carottes, d'une velouté de potiron ou d'un potage de légumes pour un repas chaleureux en hiver ?À moins que vous ne préfériez une soupe de betteraves à l'orange ou un gaspacho glacé pour un dîner léger au coeur de l'été accompagné d'une salade fraîche de lentilles et d'un gâteau au chocolat fondant !
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