Soupes/Potages

Mes petites soupes

Marie-José Jarry

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: SOLAR

On la croyait définitivement remisée aux vieux grimoires, et voilà que la soupe refait surface, toute frémissante de nouvelles saveurs. Saines, variées, surprenantes, gourmandes, colorées, faciles à réaliser : voici quelques-unes des qualités des 140 recettes qui composent cet ouvrage. Et comme n'est pas soupe qui veut, chacune d'elle a été soigneusement mitonnée, testée et retestée, sans relâche. Fruits, légumes mais aussi céréales sont mis à l'honneur dans toutes les soupes, milk-shake et autres smoothies à déguster en toute légèreté ! De la très chic mais simplissime bisque de crevettes à la va ...

Licorne magique : soupes & boissons chaudes

Date de parution : Novembre 2020

Éditeur: SOLAR

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Green soupes :La bible

Fern Green , Deirdre Rooney

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: MARABOUT

Des soupes simples, délicieuses et bénéfiques pour la santé¤ Cuisinez près de 70 soupes et veloutés à base de légumes, céréales, noix et bouillons.¤ Découvrez des recettes aux propriétés bénéfiques pour le corps : détoxifiantes, sources de vitamines et minéraux, favorisant la digestion... à déguster au quotidien ou en programme détox.¤ Suivez un programme détox de 3 à 5 jours à base de soupes conseillé dans le livre ou apprenez à composer le vôtre pour vous sentir mieux dans votre corps.
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Soupes des 4 saisons

Raphaele Vidaling , Laurent Teisseire

Date de parution : Février 2016

Éditeur: ULMER

Chaudes ou froides, verrines apéritives, entrées chics ou plats complets...Les soupes offrent de multiples occasions de consommer des légumes toute l'année. En voici 50 recettes, créatives et pourtant très simples à réaliser, identifiables d'un seul coup d'oeil grace au concept « look et cook » : d'un côté les ingrédients, de l'autre le résultat.

Secrets des soupes, veloutés et potages (Les)

Jérôme Ferrer

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: LA PRESSE

Soupes, veloutés, consommés et potages n'auront plus de secrets pour vous! 200 recettes de soupes pour toutes les occasions et toutes les saisons. Veloutés froids et potages réconfortants, soupes-repas et soupes-desserts, soupes classiques d'ici et d'ailleurs, vous trouverez dans ce nouvel ouvrage de la collection LES SECRETS RÉVÉLÉS du réputé chef de quoi renouveler vos habitudes alimentaires et éviter la routine. TROIS SECTIONS : L'ABC DE LA CONSERVATION DES LÉGUMES : des conseils judicieux pour mieux conserver les légumes. DES SOUPES, ENCORE DES SOUPES! : choisissez un aliment, reportez-vous au classement alphabétique par ingrédien ...
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Soupes

Valéry Drouet

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: HACHETTE

Soupe de poulet au curry et au lait de coco, velouté au lait d'amande et aux framboises, soupe au chou et au chorizo, velouté de maïs à la coriandre, velouté de fraises glacé au sirop d'orgeat... Percez le secret des soupes délicieuses et originales.Collection aiguise vos sens...et propose 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance.

Soupes

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...

Recettes au Soup Maker

Zoé Armbruster

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: HACHETTE

Recettes au soup makerFaites-vous plaisir avec le Soup Maker, et osez de nouvelles créations sucrées et salées pour une variété inépuisable de recettes !Soupe de curry vert au lait de coco, Chili sin carne, Velouté glacé à l'avocat, Sauce crémeuse au roquefort, Coulis de tomate à l'arrabbiata, Compote pomme-poire et épices à spéculoos, Mousse de mangue à la crème de coco... Veloutées, moulinées, avec morceaux, le Soup Maker vous permettra de réaliser toutes sortes de soupes, mais aussi des desserts, sauces et coulis originaux qui relèveront les saveurs de vos plats quotidiens.De nombre ...
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Une soupe et au lit : simplissime 100 recettes

Jean-François Mallet

Date de parution : Mars 2020

Éditeur: HACHETTE

Cent recettes de soupes à réaliser rapidement, avec de deux à six ingrédients.
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Ma petite soupe du soir : 90 recettes de soupes gourmandes...

Florence Solsona

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: LAROUSSE

Cinquante recettes de soupes, pauvres en calories, pour surveiller sa ligne au quotidien, classées par saison. Au menu notamment : smoothie betteraves et épinards, émincé de boeuf en infusion de petits légumes, velouté de carottes, soupe de pétoncles au thym citron, soupe aux bolets et aux cèpes, velouté de courgettes aux herbes ou encore minestrone aux céréales.
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Soupes repas !: 40 recettes gourmandes !

Isabelle Guerre , Fabrice Veigas

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LAROUSSE

Soupes repas !40 recettes pour se régaler et se réconforter en toute saison !Rien de tel qu'un bon bol de soupe pour se réchauffer et recharger les batteries ! Faciles à préparer à l'avance, économiques, bonnes pour la ligne, les soupes permettent de « faire passer- » des légumes, d'utiliser les restes et aussi d'improviser avec ce qu'on a sous la main. Vous les aimez exotiques, familiales, paysannes, festives ? Saisissez en un coup d'oeil les Ingrédients de chaque recette et faites vos choix !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste des courses à flasher en fin d'ouvrage.Assemblez vos ingrédients ! ...
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Soupes : 120 recettes

Philippe Chavanne

Date de parution : Janvier 2019

Éditeur: FIRST

SoupesPlus de 120 recettesClassiques ou créatives, des soupes pour toutes les occasions !
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108 chakras soupes

Helen Margaret Giovanello , Jane Teasdale , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: MARABOUT

108 Chakra soupesPour eveiller vos sens, votre curiosité et vos chakras, testez les chakra soupes !Retrouver la sérénité avec ces 108 recettes de soupes faciles à faire qui vous transporteront à l'autre bout du monde comme au plus profond de vous-même... Comment ça marche ? En jouant avec les couleurs et les saveurs des ingrédients, vous pouvez agir sur ces fameux centres énergétiques si importants pour notre santé et notre bien-être.Le livre de recettes idéal pour vous faire du bien tout en profitant d'un moment d'évasion gourmande !

Tour du monde des soupes(Le)

Christine Achard , François Chemel

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: OUEST FRANCE

Plat universel, la soupe est un concentré de bienfaits pour la santé tout en étant consistante. Aux légumes, à la viande ou au poisson, les soupes sont souvent simples à préparer et contribuent à une bonne alimentation. Bref, un authentique repas complet, équilibré... et chaleureux.Waterzoï de poisson, Minestrone à la génoise, soupe Miso, colombo de porc en soupe, chupe de quinoa au cumin, soupe Harira, soupe de patates douces et arachides...Dans cet ouvrage, Christine Achard et François Chemel vous emmènent, avec 64 soupes du monde, à la découverte de saveurs des cinq continents. Réussissez des recettes colorées, onctueus ...
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Soupes et potages

Date de parution : Octobre 2008

Éditeur: BROQUET

De la combinaison classique de pomme de terre et de poireau jusqu’au mélange exotique que présente la Soupe aux huit joyaux, il y a une soupe ou un potage pour chaque occasion dans ce recueil indispensable. Vous ne serez jamais à court d’idées.

Farandole de soupes: riches en couleurs et saveurs...

Silvia Strozzi

Date de parution : Février 2015

Éditeur: MACRO

Farandole de soupesRiches en couleurs et saveurs, pour vos soiréesRiches en céréales, légumineuses, herbes et légumes, colorés et savoureux, sains et versatiles, les potages, soupes, crèmes et veloutés nous accompagnent tout au long de l'année.Dans ce livre, vous trouverez de nombreuses propositions nourrissantes et bonnes pour la santé qui vous permettront, chez vous, de préparer un plat équilibré plein de goût et de bonnes choses avec des ingrédients originaux. Silvia Strozzi en appelle à notre imagination, en associant des ingrédients de façon équilibrée et stimulante, et nous ...

Soupes (coffret)

Thomas Feller

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: HACHETTE

Découvrez dans ce coffret un livre de 40 recettes de soupes ainsi que deux soupières pour les servir. Laissez-vous tenter...Velouté de tomate, soupe de concombres et d'avocat, soupe de carottes à la coriandre, minestrone, soupe de poulet aux épices thaï, soupe d'agrumes à la cannelle... Régalez-vous de délicieux bols fumants.

Soupes fraîcheur

Philippe Mérel

Date de parution : Août 2007

Éditeur: HACHETTE

Soupes fraîcheurLe régal des beaux jours !Crème froide de betteraves au lait de coco, gaspacho, soupe glacée de tomates et pastèque, soupe pétillante de fruits exotiques... voici 30 recettes aussi délicieuses qu'originales pour vous rafraîchir cet été !Les niveaux de prix et de difficulté ainsi que le temps de préparation sont précisés pour chaque recette.Étape par étape, l'auteur vous guide dans la réalisation de toutes vos préparations et vous propose des variantes et des conseils pour réussir vos plats et les renouveler.

Soupes variées et petites entrées

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: LAROUSSE

Soupes variées & petites entrées101 recettes de soupes et de petites entrées variées, à servir en toutes occasions. Soupes réconfortantes, savoureuses et légères, entrées gourmandes et originales, tous les ingrédients sont réunis pour bien débuter vos repas !

Soupes

Date de parution : Mars 2004

Éditeur: SOLAR

Retrouvez les grands classiques, chauds ou froids, et découvrez leurs multiples déclinaisons. Un gaspacho, une soupe aux moules et à l'anis, un velouté de citrouille aux croûtons sont autant de recettes originales que vous adapterez à chaque saison pour un plaisir sans cesse renouvelé.50 recettes, toutes assorties de photos en couleursDes idées pour tous les goûts et pour tous les budgetsUne présentation des principaux ingrédientsDes conseils illustrés pas à pas pour apprendre les gestes techniquesDes explications détaillées pour une réussite et un succès garantis
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