Soupes/Potages

Soupes repas !: 40 recettes gourmandes !

Isabelle Guerre , Fabrice Veigas

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LAROUSSE

Soupes repas !40 recettes pour se régaler et se réconforter en toute saison !Rien de tel qu'un bon bol de soupe pour se réchauffer et recharger les batteries ! Faciles à préparer à l'avance, économiques, bonnes pour la ligne, les soupes permettent de « faire passer- » des légumes, d'utiliser les restes et aussi d'improviser avec ce qu'on a sous la main. Vous les aimez exotiques, familiales, paysannes, festives ? Saisissez en un coup d'oeil les Ingrédients de chaque recette et faites vos choix !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste des courses à flasher en fin d'ouvrage.Assemblez vos ingrédients ! ...
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Soupes et bouillons : recettes inratables

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: LAROUSSE

Soupes et bouillonsEnvie de réconfort, d'un bol de soupe et d'un bon plaid ? D'un dîner vite fait, bien fait ? Besoin d'aide pour trouver des recettes qui répondent à tous ces critères ? C'est en fait très simple, et nous allons vous le prouver !
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Soupes pour tout le monde !

Date de parution : Février 2015

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Gratinée à l'oignon et au munster, velouté de champignons et châtaignes, minestrone, mais aussi gaspacho de pêches au thym, soupe de framboises... Retrouvez le plaisir et le goût des bonnes soupes faites maison, des plus classiques aux plus tendances.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles, salées ou sucrées, à déguster en toutes saisons.À dévorer tout simplement !
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Bar à soupes

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Novembre 2005

Éditeur: MARABOUT

Bien chaude au coeur de l'hiver, glacée au plus chaud de l'été... Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe ? Que vous soyez amateur de verdures, fan de potiron, mordu des carottes, amoureux des tomates, dingue des légumes secs ou encore que vous ne juriez que par les vertus des bouillons ou des bonnes grosses soupes nourrissantes, vous trouverez votre bonheur parmi les quelque 90 recettes de ce livre.

Soupes

Date de parution : Août 2007

Éditeur: MARABOUT

29 recettes pour préparer velouté de potiron, soupe de vermicelles de soja, soupe de petits pois et pommes de terre, soupe de haricots, tomates et poivrons, etc.

Soupes en toute saison

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: MARABOUT

Des saveurs intenses d'un bouillon à la chaleur réconfortante d'un velouté bien épais et crémeux, la soupe est un met passe-partout. Pour chaque occasion, vous trouverez la soupe qu'il vous faut, que ce soit pour un déjeuner léger, en entrée lors d'un dîner ou pour réchauffer les longues soirées d'hiver : bisques, potages, bouillons, soupes aux fruits de mer, soupes de légumes et à la viande...

Soupes du jour

Anne-Catherine Bley

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: MARABOUT

Quoi de plus alléchant que l'odeur d'une soupe fumante pour un dîner d'hiver ? À moins que vous ne préfériez un gaspacho glacée, pour manger léger au coeur de l'été !Le seul ustensile indispensable pour réaliser une soupe maison : un mixeur plongeur qui transformera n'importe quel légume bouilli en un délicieux velouté.

Bouillons maison

Marie Leteuré

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MARABOUT

Les chefs les utilisent pour magnifier leurs plats, nos grand-mères les confectionnaient pour rester en bonne santé toute l'année.Fortifiants comme un bouillon de poule, détox comme le bouillon de légumes, nourissants, sains et équilibrés, les bouillons sont la super base pour élaborer des petits plats très goûteux, et vous pouvez même les consommer tels quels, au naturel !

Les meilleures soupes des paresseuses

Marie Donzel , Soledad

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: MARABOUT

Les petits guides des paresseusesLes meilleures soupes des paresseusesSoupes super-light ou super-gourmandes selon les envies (et les saisons), archi-rapides à préparer, 100  % vitaminées et personnalisables à volonté... Quel meilleur plat pour une paresseuse ?Quelques légumes, un peu d'audace, une jolie cocotte, et hop !Marie Donzel vous a concocté un savoureux mélange de soupes faciles à faire, gourmandes et équilibrées.Vous réviserez vos grands classiques, comme la légendaire soupe au chou, fouillerez vos fonds de placards pour cuisiner une vraie soupe de dimanche soir, ferez le tour du monde avec les recettes de tom kha kaï ou de clam chowder... ...

Bonnes soupes du monastère(Les)

Victor-Ant D'Avila-Latourette , David Japy

Date de parution : Septembre 2012

Éditeur: MARABOUT

Les soupes de ce livre sont présentées dans l'ordre des douze mois de l'année et mettent en vedette les produits frais que l'on peut trouver à chacune de ces époques. Vous trouverez des veloutés et des consommés classiques autant que des soupes consistantes, des simples bouillons et des potages plus élaborés. Elles sont inspirées de la simplicité, de la frugalité et de l'esprit de famille de la tradition monastique et vous les apprécierez dans l'intimité de la table familiale.Printemps, été, automne, hiver : retrouvez près de 200 recettes de minestrones, soupes, bouillons et veloutés, chauds ...

108 chakras soupes

Helen Margaret Giovanello , Jane Teasdale , Rebecca Genet

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: MARABOUT

108 Chakra soupesPour eveiller vos sens, votre curiosité et vos chakras, testez les chakra soupes !Retrouver la sérénité avec ces 108 recettes de soupes faciles à faire qui vous transporteront à l'autre bout du monde comme au plus profond de vous-même... Comment ça marche ? En jouant avec les couleurs et les saveurs des ingrédients, vous pouvez agir sur ces fameux centres énergétiques si importants pour notre santé et notre bien-être.Le livre de recettes idéal pour vous faire du bien tout en profitant d'un moment d'évasion gourmande !

Bouillons si bons !

Gwen Rassemusse , Julie Méchali

Date de parution : Décembre 2011

Éditeur: FIRST

Des recettes si réconfortantes !Les bouillons bien chauds, c'est comme ça qu'on les aime ! Simples ou plus sophistiqués, ils sont faciles à cuisiner et constitueront une base pour vos préparations, ou alors un plat à part entière. Faites vos bouillons vous-même, votre initiative sera récompensée par tant de saveurs !50 bouillons classiques ou revisitésBouillon paysan, bouillon de tomates façon minestrone, bouillon asiatique aux nouilles (façon pho), lotte en bouillon de curry et poivrons, cocotte de légumes en bouillon gratiné, champignons des bois en bouillon mousseux à l'ail, bouillon chti d'endives gratinées à la bière... Ça ré ...

Soupes du marché

Annie Bell

Date de parution : Septembre 2011

Éditeur: PRAT

Soupes du marchéFaciles à réaliser, économiques et équilibrées, en entrée ou en plat unique, les soupes ont tout pour nous séduire ! Faites votre marché chez le primeur, le poissonnier, le boucher, l'épicier, le crémier ou le boulanger et cuisinez des soupes savoureuses et variées, au gré de vos envies.Soupes chaudes ou froides, quotidiennes ou festives, soupes moulinées ou soupes repas plus rustiques, soupes de nos régions ou du monde entier : vous trouverez plus de 100 recettes pour tous les goûts et toutes les occasions !À vos marmites !

Soupes

Date de parution : Août 2011

Éditeur: MODUS VIVENDI

Dans le monde entier, un bol de soupe signifie amour, chaleur et confort. En parcourant les recettes de ce livre, vous découvrirez un éventail de merveilleuses saveurs. Essayez-les, vous en serez enchanté. • 95 délicieuses recettes de soupes et de potages, faciles et rapides à préparer; • soupes à base de bœuf, de poulet, d’agneau, de porc, de poissons et fruits de mer, de légumes et de fruits, et même des soupes froides; • trucs et conseils pour réussir vos bouillons; • reliure en spirale et sections divisées par des onglets pour faciliter la consultation; • couverture résistante et matelassée, p ...

Bar à soupes :80 soupes et potages santé

Sara Lewis

Date de parution : Février 2016

Éditeur: MODUS VIVENDI

Les soupes : un choix santé ! Recettes quatre saisons pour faire le plein d'énergie; Soupes et potages nourrissants et réconfortants; Bolées de jouvence revigorantes; Cure tendance pour éliminer les toxines; Bouillons de vitalité pour retrouver la forme
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À la soupe !

Nathalie Fradette

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: EDIMAG

Potages, crèmes, bouillons, veloutés, soupes-repas, soupes-dessert... Les soupes, servies en entrée, en repas principal et même en dessert, demeurent un incontournable de la cuisine. Vous trouverez dans ce livre une centaine de recettes de soupes qui sauront satisfaire tous les goûts. Légère ou consistante, fumante ou froide, traditionnelle ou exotique, voici la soupe sous toutes ses formes ! Bon appétit! • Bouillon aux œufs• Potage aux fines herbes• Velouté aux deux pommes• Crème d’asperges• Soupe aux fruits de mer• Soupe de légumes au tofu• Soupe de melons• etc.
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