Tous les livres de Nicolas Lobbestaël

Cuisson sous vide basse température

Stéphanie de Turckheim , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

Cuisson sous vide basse températureLa cuisson sous vide basse température est une façon incroyable de cuisiner. À l'origine réservée aux grands chefs et aux restaurants étoilés, la cuisson sous vide peut aujourd'hui être réalisée à la maison !Les ingrédients sont mis dans un sachet en plastique que l'on scelle ou pas. Puis, le sachet est plongé dans un faitout rempli d'eau où la température est réglée de façon ultra précise grâce à un thermoplongeur.Les aliments cuits ainsi de manière uniforme conservent une saveur, un moelleux et des parfums exquis.L ...
Voir le panier

Les banquets d'Astérix : 40 recettes inspirées par les voyages..

Thibaud Villanova , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: HACHETTE

Suivez les périples gastronomiques d'Astérix à travers le monde Antique !Du célèbre village des irréductibles Gaulois jusqu'à Rome, en passant par l'Hispanie, la Bretagne, l'Helvétie, la Grèce ou encore la Belgique : Quenelles de Lugdunum, Ragoût aux Lauriers de César, Agneau Façon Rieur Sanglier, Saumon picte, Brioche au thé des Bretons, Glouglou en goguette, Shakshuka de l'Odyssée...
Voir le panier

Bocaux et conserves à l'ancienne : plus de 100 recettes...

Françoise Zimmer , Soizic Chomel de Varagnes , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Juillet 2018

Éditeur: RUSTICA

Plus de 100 recettes gourmandes vous attendent dans ce livre. Apprenez facilement les techniques de conservation au sel, au vinaigre, à l'huile d'olive, au sucre ou à l'alcool. Pickles, chutneys, champignons, aromates, condiments, légumes, viandes et volailles, fruits : cuisinez à l'avance pour consommer quand vous le souhaitez les produits de saison !
Voir le panier

Salades complètes : 30 recettes... à préparer en 7 minutes !

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2018

Éditeur: HACHETTE

7 Minutes en cuisineSalades complètes¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les salades complètes constituent un repas équilibré et savoureux.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 Bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine.Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
Voir le panier

Wok : 30 recettes hyper savoureuses à préparer en 7 minutes

Mathilda Motte , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

Wok¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que wok ne rime pas forcément avec plats asiatiques.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine par jour. Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !
Voir le panier

Une journée dans mon assiette vegan

Lloyd Lang , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Pénétrez dans l'univers colore de la youtubeuse Lloyd Lang tour découvrir ses aliments chouchous et ses recettes vegan, saines et gourmandes.Lloyd Lang partage avec vous 80 de ses meilleures recettes classées par saison. À savourer en toutes occasions : pour des journées speed, sport, détox et festives.Un régal pour les papilles des green addict ou de toutes celles et ceux qui veulent le devenir !
Voir le panier

Gastronogeek: spécial kids : 33 recettes inspirées par les héros

Thibaud Villanova , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: HACHETTE

GastronogeekSpécial kidsToi aussi, embarque à bord du vaisseau Gastronogeek et plonge dans une aventure culinaire incroyable!Retrouve tes héros préférés et suis les instructions pour réaliser de fabuleuses recettes pour ta famille et tes amis. Le burger de Mr Krabs (Bob l'Éponge), Les nouilles de la Tribu de l'eau ( La Légende de Korra), Les macarons de la boulangerie Dapain (Miraculous Ladybug), Gâteaux à la fraise d'or maxi-sucrée (Fairy Tail), Les oeufs de Tumnus (Les Chroniques de Narnia), La potion de bouclier (Fortnite)... dessins animés, littérature, manga, découvre 33 recettes autour de 31 ré ...
Voir le panier

Confitures à l'ancienne : plus de 100 recettes gourmandes

Minouche Pastier , Aglaé Blin , Soizic Chomel de Varagnes , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2016

Éditeur: RUSTICA

Près de 100 recettes organisées au fil des saisons vous permettent de transformer vos fruits préférés en confitures, gelées ou marmelades gourmandes ! Apprenez toutes les astuces pour préparer vos pots et conserver vos douceurs sucrées. Confiture d'abricots aux amandes, gelée de framboise aux zestes de citron, marmelade de mirabelles... vos papilles ne sauront plus où donner de la tête !
Voir le panier

Le grand livre des pierres & des cristaux : 50 pierres...

Mily Robin , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LOTUS ET L'ELEPHANT

Cet ouvrage s'appuie sur la lithothérapie , une méthode de soin holistique qui utilise l'énergie des pierres pour harmoniser l'organisme.Les pierres ont des pouvoirs que nous allons vous dévoiler dans cet ouvrage. Elles agissent sur la psyché, le corps, les émotions, l'énergie. Grâce à ce livre, vous pourrez utiliser les pierres pour votre bien-être.Tout savoir sur la lithothérapie et les différentes pratiques à mettre en place dans sa vie quotidienneUn catalogue de 50 pierres indispensables et l'explication de leurs bienfaits sur le corps, les émotions, le mental, le champ énergétique et l'espritInsomnie ...
Voir le panier

Zéro gras : plus de 50 recettes lights et gourmandes...

Jean-François Piège , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2018

Éditeur: HACHETTE

Zéro grasVous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez, par nécessité, éliminer de vos assiettes l'huile, le beurre, la crème, etc. ? Ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous propose plus de 50 recettes sans graisses mais pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants, et il vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas : OEufs mimosa à l'anguille fumée, Échine de porc au four, légumes c ...
Voir le panier

Les tartes de Jean-François Piège pour tous : 80 recettes...

Jean-François Piège , Nicolas Lobbestaël , Chae Rin Vincent

Date de parution : Avril 2019

Éditeur: HACHETTE

Les tartes de Jean-François Piège pour tousRecettes super faciles pour faire aussi bien que le chefJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 tartes, quiches, tourtes ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placa ...
Voir le panier

La cuisine portugaise : entre tradition et modernité

Anaïs Delon Lugassy , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: HACHETTE

12 chefs65 recettes12 focus produitsLe Portugal est une terre riche de savoir-faire et de traditions culinaires. Nous sommes partis à la rencontre d'une douzaine de chefs portugais, de Paris à Lisbonne en passant par Porto, afin de vous proposer un voyage aux saveurs lusitaniennes. Chacune des personnalités qui ont fait ce livre évoque une petite parcelle de pays, quelques morceaux de vie, et ont partagé avec nous le goût des bons produits du terroir, épicés et colorés. Découvrez aussi de belles adresses de conserveries, de pastelarias, d'épiceries typiques et incontournables, et des lieux tendance comme la brasserie u ...
Voir le panier

Mon kit Number Cakes : tout pour réaliser de sublimes gateaux...

Laetitia Laurent , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Août 2019

Éditeur: HACHETTE

Réalisez de sublimes gâteaux pour tous vos anniversaires ! Marquez le coup en fêtant le premier anniversaire de votre enfant, la majorité de votre ado ou le 40e anniversaire de votre moitié avec ces gâteaux à la fois beaux et délicieux. Au chocolat, aux fruits rouges, au citron, il y en a pour tous les goûts. Préparez une base sablée, génoise ou pâte à choux et garnissez-la de crème, de fruits, de macarons, de bonbons...Dans ce coffret, vous trouverez : 10 recettes de number cakes1 Douille5 Poches à pâtisserieLes gabarits plastifiés réutilisables de t ...
Voir le panier

Gratins : 30 recettes hyper savoureuses à préparer en 7 minutes

Audrey Le Goff , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

7 Minutes en cuisineGratins¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les gratins constituent un repas complet et équilibré.¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine par jour. Alors, à vos marques... Prêts ? Cuisinez !

Soupes complètes : 30 recettes hyper savoureuses à cuisiner...

Eva Harlé , Nicolas Lobbestaël , Maud Argaïbi

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: HACHETTE

7 minutes en cuisineSoupes complètes¤ Parce qu'on n'a pas toujours le temps de cuisiner en rentrant le soir.¤ Parce que les soupes complètes constituent un repas complet et équilibré¤ Parce que faire vite, beau et bon, c'est possible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes en cuisine pour préparer le dîner
Voir le panier

Granolas et muesli

Soizic Chomel de Varagnes , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: HACHETTE

Granolas et mueslisSoizic Chomel de VaragnesDécouvrez les granolas et les mueslis. Réalisez vos propres mélanges pour des petits déjeuners vitaminés, des déjeuners équilibrés, des desserts et des goûters gourmands ou des dîners qui changent. Utilisez-les au quotidien pour toutes les occasions.Une introduction détaillée sur les graines, les flocons et autres ingrédients à utiliser.12 recettes de base : muesli coco, praliné et grué de cacao ; muesli de quinoa et de riz aux fruits rouges ; granola aux noisettes ; granola pécan et quinoa soufflé...22 recettes pour utiliser vos préparations au quotidien : barr ...
Voir le panier

Gastronogeek : 37 recettes inspirées des séries cultes

Thibaud Villanova , Mathilde Bourge , Bérengère Demoncy , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: HACHETTE

Gastrono geekSéries cultesMontez à bord du vaisseau Gastronogeek et plongez dans une aventure culinaire incroyable.Des grands classiques tels que X-Files, Star Trek ou Lost aux nouvelles venues comme Westworld ou Stranger Things, découvrez 37 recettes issues ou inspirées de 37 séries cultes pour une revisite gourmande des perles du petit écran.
Voir le panier

Planches à partager

Soizic Chomel de Varagnes , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: HACHETTE

Planches à partagerRetrouvez 8 planches thématiques et 30 recettes à partager en famille ou entre amis. Quelle que soit la saison, les planches apéro sont toujours synonymes de moments de convivialité et d'échanges.Apéro dans le jardin, apéro sous l'arbre, apéro campagne, apéro cocooning, apéro festif... sous le soleil estival ou bien au chaud devant une cheminée, découvrez ces recettes gourmandes à partager avec les gens que vous aimez : dips, terrines, rillettes, gressins, chips, houmous, gravlax...
Voir le panier

Cuisine corse : escapades gourmandes

Anaïs Delon , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: HACHETTE

Cuisine CorseEscapades gourmandesPrenons la route pour la Corse à la rencontre de ses producteurs, découvrons ses produits d'exception, allons déjeuner chez ses restaurateurs passionnés et dégustons leurs recettes. Vivez au rythme de l'île de Beauté, entre terre et mer, entre soleil et maquis, entre secrets et partage, entre traditions et modernité. Une île généreuse, belle et magique.Bon voyage pour cet itinéraire gourmand à la rencontre d'une douzaine de chefs et d'une quinzaine de producteurs et artisans corses.
Voir le panier

Gâteaux à la poêle : 30 recettes sans four

Stéphanie de Turckheim , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: HACHETTE

Les petites recettesOubliez votre four et munissez-vous seulement d'une poêle pour réaliser des recettes simples et délicieuses ! Cette cuisson va vous permettre d'obtenir rapidement une consistance de pâte à gâteau tour à tour mousseuse, aérienne, crémeuse ou fondante, juste avec une poêle !Gâteau renversé ananas-caramel, noix de coco et rhum, Gâteau « crêpe » sans oeufs aux abricots, Gâteau invisible aux poires et clou de girofle, Gâteau crumble fruits rouges et pommes, Cookie mi-cuit fondant aux deux chocolats, Gâteau « pain perdu » à la cannelle, Tarte Tatin pommes et caramel...30 recettes variées pour changer d ...
X

Navigation principale

Type de livres