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Asie
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Les épices qui parfument traditionnellement les plats asiatiques¤ Anis étoilé¤ Cannelle¤ Cardamome¤ Clou de girofle¤ Coriandre¤ Cumin¤ Curcuma¤ Curry¤ Mélange cinq-épices¤ Miso¤ Muscade¤ Pâte de piment¤ Piments secs¤ Poivre de Kampot¤ Poivre du Sichuan¤ Shichimi-Fait maison-D'ailleursAsie¤ 70 recettes¤ Des idées de menus ou de buffets¤ Des explications pas à pas des principales techniques de la cuisine asiatiqueDu bibimbap au maki, en passant par les dimsum, la soupe de creve
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Technical specifications
| Release date | March 30th 2016 |
| Language | French |
| Publisher | HACHETTE |
| Collection | HACHETTE CUISINE |
| Categories | |
| Number of pages | 189 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Paperback / softback |
| Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 23.0 cm (Height), 20 cm (Width), 662 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |
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