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Cueillir et cuisiner les bonnes mauvaises herbes
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Les bonnes mauvaises herbesLes mauvaises herbes sont des plantes que l'on a pris l'habitude d'arracher, mais cela ne signifie pas quelles soient toxiques. Parmi les plus répandues figurent d'anciens légumes, oubliés à tort... et il n'y a qu'à se baisser pour les récolter ! On connaît l'ortie et le pissenlit, mais on ignore que d'autres plantes, comme la bardane ou la mauve, se révèlent très savoureuses lorsqu'elles sont cuisinées.Ethnobotaniste de renom, François Couplan nous
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Technical specifications
Release date | May 01th 2017 |
Language | French |
Publisher | SANG DE LA TERRE |
Collection | Les vertus des plantes |
Number of pages | 143 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 21.0 cm (Height), 15 cm (Width), 246 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |