InstinctsAkrameAkrame est un cuisinier qui ne ressemble à personne. Il ne se contraint pas, laisse libre cours à son inventivité et marque les esprits par ses créations innovantes et résolument contemporaines.À travers des inspirations essentielles - noir, sensualité, illusion, enfance... - décryptées par son ami philosophe Jean-Paul Jouary, Akrame nous dévoile 55 recettes issues de son univers singulier.Découvrez comment émotions, souvenirs, formes et couleurs s'y rencontren