Pour chaque recette, un tableau de bordla liste des ingrédients illustrée par familles d'alimentsdes pictogrammes pour baliser la réalisation de la recette (temps, préparation, cuisson, difficulté et budget)des encadrés pour apprendre à décliner les goûts, associer les saveurs et les texturesdes encadrés-bilan pour s'évaluer et progresserLa réalisation déroulée en 27 étapesle timing, pour optimiser au mieux la gestion de son tempsune action = une photola définition des term