Faciles et souvent rapides à préparer, les salades composées offrent une variété de combinaisons infinie et s'adaptent aux envies et au budget du moment. À vous de choisir les ingrédients, l'assaisonnement, la décoration en fonction de la saison et des circonstances, jour de fête, repas entre copains, soirée d'été, déjeuner au travail, dîner improvisé. Vous trouverez des recettes plaisir pour faire rimer facilement légèreté et saveur, variété et couleurs, gourmandise et santé.