Medias
Soupes froides et gaspachos
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Les soupes ont constitué pendant des siècles, la base de l'alimentation de l'homme. Généralement très simples, à base de quelques légumes et parfois d'un morceau de viande, elles ont nourri des générations. La gastronomie les a adoptées peu à peu et les a fait évoluer en les enrichissant, en les raffinant.La dernière évolution consiste à les déguster froides comme le gaspacho et certains consommés. Mais on peut trouver de très nombreuses autres recettes qui, quelle que soit l
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Technical specifications
Release date | May 31th 2004 |
Language | French |
Publisher | SAEP |
Categories | |
Number of pages | 79 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 20 cm (Width), 350 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |