Japonaise, Motoko Okuno a débuté son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo. Arrivée en France, elle a étudié l'art culinaire de l'Hexagone à l'école de cuisine du Ritz et devint rapidement stagiaire à L'Arpège et au Violon d'Ingres. Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l'édition et la publicité, tout en continuant à développer sa conception de la cuisine franco-japonaise. Elle est l'auteur, aux éditions Solar, de Sushis dans la mêm