Medias
180°C : Des recettes et des hommes, No 2
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L'homme de goûtMichel Del Burgo, rencontre avec un chef étoile atypique, au parcours semé de défis et d'accidents, à la veille de nouvelles aventures.Le marché de 180° CCerfeuil tubéreux, endive, cèpe, potimarron, foie gras, brochet, poire, figue... Les produits de saison à privilégier et les bons conseils pour les cuisiner.L'huître roseCette merveille élevée dans l'étang de Thau d'après une méthode artisanale revisitée est le joyau de la famille Tarbouriech.180° C des recett
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Spécifications techniques
Date de sortie | 28 mars 2014 |
Langue | Français |
Éditeur | THERMOSTAT 6 |
Collection | 180 ºC : des recettes et des h |
Catégories | |
Nombre de pages | 190 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 28.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 789 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |