Bonnes soupes maison: 55 recettes faciles et indémodables...

Éditeur LAROUSSE
Collection : Les petits cahiers Larousse
Paru le
Papier ISBN: 9782035906649
Pas en inventaire. Sur commande : Délai de 4 à 8 semaines ouvrables

Souvenez-vous des potirons, carottes, navets, poireaux épluchés un à un, du bouillon qui chauffe doucement, de la bonne odeur qui emplit peu à peu la cuisine. Rien de mieux qu'une bonne soupe réconfortante pour les soirs d'hiver, bien au chaud près du feu !Voici plus de 50 délicieuses recettes de soupes, veloutés et potages à réaliser facilement pour le plaisir de toute la famille : soupe au pistou, soupe de panais et carotte à la coriandre, crème mousseuse aux cèpes et aux châtaignes, potage de Condé, velouté de crustacés, crème de volaille ; mais aussi, pour le dessert, soupe de poires, soupe de melon à la menthe, soupe de pruneaux à l'orange...De quoi donner l'eau à la bouche et revigorer les gourmands à la mode d'antan !

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