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Filière viande
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Filière viandePropositions pour conjuguer une agriculture rentable et une nourriture saineL'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?Au début de son activité profe
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 avril 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | HARMATTAN (L') |
Collection | Biologie, écologie, agronomie |
Catégories | |
Nombre de pages | 364 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 450 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |