Instincts

Akrame Benallal Né en France, Akrame Benallal passes ses 13 premières années en Algérie avant de revenir en France pour commencer son apprentissage. Il passera ensuite par les cuisines de L'Orangerie du Château de Blois, le restaurant Pierre Gagnaire (3***), le Restaurant Élysées du Vernet, et chez Ferran Adria. En 2005,il retourne en Touraine pour être Chef au Château des Sept Tours. En 2009, il est à la tête de L'Atelier d'Akrame, et reçoit le titre de " Grand de Demain " p
...


Spécifications techniques

Date de sortie24 novembre 2016
LangueFrançais
ÉditeurLEC communication (A.Ducasse)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub