Nourrir l'Europe en temps de crise

Nourrir l'Europe en temps de criseVers des systèmes alimentaires résilientsEn se basant sur les études scientifiques les plus pointues, Pablo Servigne propose une synthèse sans précédent et sans concession de la toxicité et surtout de la vulnérabilité de notre système alimentaire industriel. De la production à la transformation, de la distribution à la gestion des déchets, celui-ci est entièrement dépendant du pétrole, et donc inévitablement voué à disparaître avec la fin des
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Spécifications techniques

Date de sortie04 octobre 2017
LangueFrançais
ÉditeurACTES SUD
CollectionBabel
Catégories
Nombre de pages202 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
FormatLivre de poche
Mesure18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 154 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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