Soupes

Éditeur SOLAR
Collection : Un chef dans ma cuisine
Paru le
Papier ISBN: 9782263061370 Épuisé : non disponible. 24.95$
Numérique - Epub Protection: Adobe DRM ISBN: 9782263062704

Chaleureuses ou glacées, carnivores ou végétariennes, salées ou sucrées : exit les soupes à la grimace tristes et sans goût, place aux associations audacieuses ! Pour redonner du peps à vos soupes, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !Consommé de châtaignes, topinambours et truffes, soupe glacée de concombre au lait de coco, soupe de lentilles au cumin et saucisse de morteau, soupe au chocolat et glace café, soupe d'agrumes à l'hibiscus...La formule magique ? Mixer sans complexes textures et saveurs pour réveiller les papilles !

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