La cuisine du gentleman trappeur

Cette semaine, la publication d'un article dans le magazine Elle France qui annonçait la parution du premier livre de Ricardo Larivée dans l'Hexagone a beaucoup fait jaser. Entre autres, on attribue au Québec de drôles de coutumes que les Québécois eux-mêmes ne savaient pas avoir : « (...) pendant “'le temps des sucres '', un porc est traditionnellement sacrifié et congelé en plein air ». On y parle aussi de la maison de Ricardo au Canada qui possède selon leurs dires un « confort de gentleman trappeur ». Toutes épithètes qui semblent nous ramener à l'époque révolue de la colonisation. Sourire en coin, nous avons préparé une petite sélection typiquement nationale. Bon caribou!

X

Navigation principale

Type de livres